Lifeatpga: ¿Cuáles son las tres lecciones más importantes que has aprendido sobre cómo gestionar un hotel con éxito?
DS: Los empleados son la esencia de la marca, las personas que dan vida a un hotel. Cuida bien de ellos y ellos cuidarán de ti. La innovación es fundamental para ser siempre competitivo, y hay que buscarla no solo a largo plazo, sino también en el día a día. Y por último, jamás olvides por qué estás aquí: al final, lo que importa de verdad son los clientes.
Lifeatpga: ¿Cuáles son los tres principales cambios que piensas introducir en Camiral Resort en 2018?
DS: Vamos a desarrollar nuestras experiencias enogastronómicas para darles un toque extra de diversión y dinamismo, así que recomiendo estar atento a los restaurantes “pop-up” y demás promociones que vamos a lanzar durante el año. También buscaremos vincular nuestras experiencias y actividades más estrechamente con la belleza natural del entorno. Y por último, pero no por ello menos importante, nos hemos propuesto convertir el Hotel Camiral en el principal hotel resort de lujo de Cataluña.
Lifeatpga: ¿Qué dos cosas le recomendarías hacer sin falta a quien visite por primera vez el Hotel Camiral?
DS: Antes que nada, que se tome su tiempo para disfrutar del diseño de este hotel y resort únicos, desde el interiorismo creado por el prestigioso diseñador catalán Lázaro Rosa-Violán hasta nuestro entorno natural, con rutas que permiten practicar el running y el ciclismo entre bosques, lagos e incluso, desde hace poco, viñedos. En segundo lugar, que explore la región y descubra cascos antiguos tan hermosos como el de Tossa de Mar. Esta población, situada a unos 30 minutos en coche del resort, cuenta con calas recónditas de gran belleza, como la Cala Pola, y con un precioso barrio viejo —la Vila Vella— en el que perderse paseando por calles empedradas y bonitas casas de piedra con geranios en los balcones. Y para redondear la visita, nada mejor que disfrutar de un almuerzo con vistas al mar en el Tapas del Mar.
