Der Legende nach war der Heilige Georg ein Ritter, der eine schöne Prinzessin vor dem Drachen rettete. Er tötete den Drachen und dessen Blut verwandelte sich in einen wunderschönen Rosenbusch. Der Heilige Georg pflückte eine Rose und gab sie der Prinzessin. So entstand der Brauch, dass Männer ihrer Geliebten eine Rose schenken. Nach einer Initiative von Vicente Clavel (einem valencianischen Buchhändler und Schriftsteller), einen Tag des Buches zu organisieren, beschlossen die Verlage und Buchhändler Barcelonas Ende der 1920er Jahre, diesen auf den Tag des Heiligen Georg und damit auf den Gedenktag von Cervantes und Shakespeare zu verlegen. Seither ist der Georgstag die katalanische Version des Valentinstags mit einer Mischung aus Romantik und Kultur.
Auch wenn der Georgstag oft auf einen Werktag fällt, gilt er in Katalonien als nationaler Festtag, was durch zahlreiche katalanische Fahnen (senyeres) auf den Balkonen ausgedrückt wird. Wenn Sie mehr über dieses Fest in Girona erfahren möchten, kontaktieren Sie bitte unseren Anwohnerdienst.