La nostra Golf Sales Director, Mònica Martínez, et dona les pistes de la fabulosa escena gastronòmica de Girona
La increïble escena gastronòmica de Girona no és cap secret. Amb la major concentració de restaurants amb estrelles Michelin del Mediterrani, entre ells el famós El Celler de Can Roca (nomenat millor restaurant del món en 2013, 2015 i 2018), és una ciutat amb una orgullosa historia culinària i a només 10 minuts de Camiral Resort.
La seva pròspera cultura gastronòmica té de tot, des d’elegants sopars fins a cafès extravagants i animats bars de tapes, i visitants de tot el món venen per a, simplement, provar tota l’oferta gastronòmica de la zona.
No obstant això, amb tantes opcions, definitivament val la pena comptar amb una mica de coneixement local per a triar les millors opcions. Aquí és on entro jo! Vaig néixer aquí i he viscut en la zona durant molt de temps, així que sé un parell de coses sobre com triar els millors restaurants a Girona.
Al meu entendre, el millor menjar de Girona són sempre els plats locals, els de la zona de la Costa Brava.
Disposem d’una gran diversitat de sabors i productes increïblement frescos, que li brinden al visitant una experiència gastronòmica memorable.
Per a qui no estigui familiaritzat amb la cuina de la zona, la cuina catalana es basa en dues salses bàsiques: la “picada”, que conté ingredients finament molts entre els quals es troba l’ametlla; i el “sofregit”, amb productes molt picats com l’all, la ceba, el pebrot i el tomàquet saltats en oli d’oliva.
En estar tan prop de la costa, tenim una gran abundància de peix i marisc fresc com la famosa gamba de Palamós, els llagostins, el rap, el lluç, el llenguado, l’arrossegament, el llobarro, les petxines de pelegrí o les anxoves. I com també estem prop de la muntanya, tenim fantàstiques carns “DO Vedella de Girona” com a rellom de vedella, galta de vedella i també costella de xai.
També hi ha una àmplia gamma de delicioses verdures conreades en aquesta zona i els vins de la DO Empordà, negres, blancs i rosats, són excepcionals.
El meu plat favorit? No podria viure sense un bon arròs amb gambes de Palamós, canelons casolans i filets de bacallà amb salsa d’espinacs i rebozuelos. Deliciós!
Per a una experiència gastronòmica realment immersiva, recomano encaridament un recorregut gastronòmic per Girona, com aquest que oferim als hostes de Camiral Resort. Els recorreguts gastronòmics són fascinants, ja que descobreixes històries increïbles i aprens sobre la cuina i menjar tradicional.
Els restaurants de Girona que no et pots perdre són El Celler de Can Roca, Els Tinars, Sa Punta, Mas dels Arcs, La Taverna del Mar, Far Nomo, Villa Mas, Can Xiquet, Can Roquet, Bell Lloc, Fonda Rigà.
Si hagués de reduir aquesta llista, els meus favorits absoluts són aquests els preus dels quals oscil·len entre 40 € i 70 € per persona, begudes incloses.
- Sa Punta – La millor cuina del Empordà, a base de productes frescos de la Costa Brava
- Far Nomo – Cuina asiàtica i sushi amb increïbles vistes a la mar
- Mas dels Arcs – el lloc per a provar les gambes de Palamós i els arrossos tradicionals
- La Taverna del Mar – justa en la riba de la mar, ofereix meravellosos mariscos frescos
- Fonda Rigà – hocSituat a la muntanya amb fantàstiques vistes sobre la vall de Camprodón, amb plats tradicionals catalans de muntanya.
Gaudeix i bon profit!
1477 Restaurant – 5* Hotel Camiral Restaurant at Camiral Resort