Die Anwohner erinnern sich sicher, dass im Mai eine Million Honigbienen im Camiral Resort angesiedelt wurden. Dank der fürsorglichen Pflege unseres Hausbiologen und eines lokalen Bienenzüchters ist das Projekt sehr erfolgreich und wir stehen kurz davor, unsere erste Honigernte in alle Restaurants und in unseren Pure Food Market zu bringen.
Von den Bienenstöcken in der südlichen Ecke des Resorts aus sammeln die fleißigen Immen Nektar in unseren Gärten und im benachbarten Naturpark, der viele endemische Pflanzen des Gebiets beherbergt. Das Ergebnis ist ein erstklassiger, bernsteinfarbener Honig mit dem Geschmack der Region. Probieren Sie ihn vermischt mit Joghurt zum Frühstück oder über Speiseeis gegossen. Sie werden sehen, er ist eine echte Gaumenfreude.
Die Apis Mellifera Iberiensis, auch Iberische Biene genannt, ist in Zentralkatalonien heimisch, ihr Überleben wurde jedoch in den 50er und 60er Jahren durch den massiven Einsatz von Pestiziden und Insektiziden gefährdet. Zwar sind die landwirtschaftlichen Anbaumethoden inzwischen wesentlich umweltfreundlicher, die eingeschleppte asiatische Hornissenart Vespa velutina, die aus Südfrankreich über die Pyrenäen in dieses Gebiet gekommen ist, stellt jedoch eine neue Bedrohung dar.
Die Aufgabe von Oriol, die Bienen in einer für sie günstigen Umgebung wieder anzusiedeln, in der sie dank der endemischen Flora einen hochwertigen Honig herstellen, und die asiatische Hornisse gleichzeitig unter Kontrolle zu halten, wurde im Camiral Resort sehr erfolgreich umgesetzt.
Wir hoffen, dass wir Ihnen in den kommenden Monaten und Jahren noch viel Honig bereitstellen können.